రెండు ఉత్పత్తులను "టమోటా సాస్"గా వర్ణించవచ్చు మరియు ఏకాగ్రత, మసాలా, ప్యాకేజింగ్ మరియు తుది ఉపయోగంలో ఇప్పటికీ పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటాయి. మయోన్నైస్ వేరొక రకమైన సోర్సింగ్ సమస్యను సృష్టిస్తుంది: స్పెసిఫికేషన్ షీట్లో రెండు ఉత్పత్తులు దాదాపు ఒకేలా కనిపిస్తాయి, అయితే వాటిని విస్తరించినప్పుడు, సలాడ్లో కలిపినప్పుడు లేదా ఫుడ్సర్వీస్ కిచెన్లో ఉపయోగించినప్పుడు భిన్నంగా ప్రవర్తిస్తాయి.
దిగుమతిదారులకు, సమస్య కేవలం ఉత్పత్తి పేర్లను అర్థం చేసుకోవడం కాదు. ఉత్పత్తి నిర్వచనం ఉద్దేశించిన అప్లికేషన్తో సరిపోలుతుందని నిర్ధారించుకోవడం నిజమైన సవాలు.
అది ముఖ్యం ఎందుకంటేటమోటా పేస్ట్, టమోటా సాస్, టమోటా కెచప్మరియుమయోన్నైస్అదే కొనుగోలు తర్కాన్ని అనుసరించవద్దు. డెఫినిషన్ దశలో అసమతుల్యత తప్పు నమూనా, తప్పు ప్యాకేజింగ్ ఫార్మాట్, అనుచితమైన ఫార్ములా లేదా వాస్తవానికి సమానమైన ఉత్పత్తులను పోల్చని ధర పోలికకు దారి తీస్తుంది.
ఉత్పత్తి పేర్లు ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, కానీ అవి ఎల్లప్పుడూ అంతర్జాతీయ సోర్సింగ్ కోసం తగినంత ఖచ్చితమైనవి కావు.
"టమోటో సాస్" అనే పదం మంచి ఉదాహరణ. మార్కెట్పై ఆధారపడి, ఇది సాపేక్షంగా సరళమైన వంట సాస్, రుచికోసం సిద్ధంగా ఉన్న ఉత్పత్తి లేదా కెచప్కు దగ్గరగా ఉండే వాటిని సూచించవచ్చు. అందువల్ల సరఫరాదారు మరియు దిగుమతిదారు వేర్వేరు ఉత్పత్తులను ఊహించేటప్పుడు ఒకే పదాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
ముందుగా ఫంక్షన్ను నిర్వచించడం సురక్షితమైన విధానం.
ఒక దిగుమతిదారు అడగాలి:
ఈ ప్రశ్నలు త్వరగా వర్గాన్ని ఇరుకున పెడతాయి.
వంట కోసం గాఢమైన ఉత్పత్తి స్క్వీజ్ బాటిల్లో పూర్తి చేసిన మసాలా నుండి భిన్నమైన సోర్సింగ్ సంభాషణకు చెందినది. శాండ్విచ్ ఉత్పత్తి కోసం ఉద్దేశించిన మయోన్నైస్ను కూజాలో విక్రయించే రిటైల్ మయోన్నైస్ మాదిరిగానే అంచనా వేయకూడదు.
టొమాటో పేస్ట్ సాధారణంగా నిర్వచించటానికి సులభమైన వర్గం, ఎందుకంటే ఉత్పత్తికి ఏకాగ్రత ప్రధానమైనది.
ఇది ప్రాసెస్ చేయబడిన టొమాటోలను కేంద్రీకరించడం మరియు వాటిలోని నీటిలో కొంత భాగాన్ని తొలగించడం ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది. ఫలితంగా సాధారణ టొమాటో సాస్ లేదా కెచప్ కంటే అధిక స్థాయిలో టొమాటో ఘనపదార్థాలు కలిగిన మందపాటి ఉత్పత్తి.
దిగుమతిదారులకు, టొమాటో పేస్ట్ తరచుగా టేబుల్ మసాలా కంటే ఒక పదార్ధానికి దగ్గరగా ఉంటుంది.
సాధారణ అప్లికేషన్లు ఉన్నాయి:
అందువల్ల ప్రధాన సోర్సింగ్ చర్చలో బ్రిక్స్, రంగు, స్నిగ్ధత, ఆమ్లత్వం, స్థిరత్వం మరియు ప్యాకేజింగ్ ఉంటాయి.
టొమాటో పేస్ట్ను కార్టన్కు ధర లేదా టన్ను ధరతో మాత్రమే పోల్చడం ఒక సాధారణ తప్పు. రెండు ఆఫర్లు వేర్వేరు సాంద్రతలు, ప్యాక్ ఫార్మాట్లు లేదా ప్రాసెసింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటే, చౌకైన కొటేషన్ ఒకే ఉత్పత్తిని సూచించకపోవచ్చు.
కొనుగోలుదారు ముందుగా పేస్ట్ దేనికి ఉపయోగించబడుతుందో మరియు ఏ ఏకాగ్రత అవసరమో నిర్ధారించాలి.
టొమాటో సాస్ చాలా విస్తృతమైన నిర్వచనాన్ని కలిగి ఉంది.
టొమాటో పేస్ట్ వలె కాకుండా, ఇది సాధారణంగా తక్కువ గాఢత కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇప్పటికే మసాలాలు లేదా ఇతర పదార్ధాలను కలిగి ఉండవచ్చు. కానీ ఖచ్చితమైన ఫార్ములా మరియు ఉద్దేశించిన ఉపయోగం గణనీయంగా మారవచ్చు.
కొనుగోలుదారు టొమాటో సాస్ని అడగడం దీని అర్థం:
ఇక్కడే తప్పు సోర్సింగ్ తరచుగా ప్రారంభమవుతుంది.
దిగుమతిదారు వాస్తవానికి రుచికర పాస్తా-శైలి ఉత్పత్తిని కోరుకున్నప్పుడు సరఫరాదారు ప్రాథమిక టమోటా సాస్ను కోట్ చేయవచ్చు. కెచప్కి దగ్గరగా ఉండే ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్తో "టమోటో సాస్"ని మరొక సరఫరాదారు అర్థం చేసుకోవచ్చు.
దిగుమతిదారుల కోసం, పరిష్కారం సూటిగా ఉంటుంది: తుది వివరణను చర్చించే ముందు అప్లికేషన్ను నిర్వచించండి.
ఉత్పత్తిని పిజ్జాలో ఉపయోగించినట్లయితే, వ్యాప్తి మరియు బేకింగ్ ప్రవర్తన ముఖ్యమైనది. ఇది పాస్తా కోసం ఉద్దేశించబడినట్లయితే, మసాలా బ్యాలెన్స్ మరియు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఆకృతి మరింత ముఖ్యమైనవి కావచ్చు. ఇది ఆహార తయారీదారుల కోసం అయితే, బ్యాచ్ స్థిరత్వం మరియు తుది వంటకంతో అనుకూలత ప్రాధాన్యత కావచ్చు.
టొమాటో కెచప్ వినియోగదారు వైపు నుండి గుర్తించడం సులభం, అయితే దిగుమతిదారులు దానిని టొమాటో సాస్ నుండి స్పష్టంగా గుర్తించాలి.
కెచప్ అనేది సాధారణంగా ప్రత్యక్ష ఉపయోగం కోసం రూపొందించబడిన పూర్తి సంభారం. దీని ఫార్ములా సాధారణంగా టొమాటో రుచి, తీపి, ఆమ్లత్వం, ఆకృతి మరియు మసాలా యొక్క నిర్దిష్ట సమతుల్యతను లక్ష్యంగా చేసుకుంటుంది.
కాబట్టి కొనుగోలు దృష్టి భిన్నంగా ఉంటుంది.
ఒక దిగుమతిదారు మూల్యాంకనం చేయవలసి ఉంటుంది:
పొరపాటు ఏమిటంటే కెచప్ను కేవలం "మరొక టమోటా ఉత్పత్తి"గా పరిగణించడం.
టొమాటో పేస్ట్ సాధారణంగా ఏకాగ్రత మరియు తదుపరి ఉపయోగం కోసం ఎంపిక చేయబడుతుంది. టొమాటో సాస్ వంట కోసం ఎంచుకోవచ్చు. కెచప్ పూర్తయిన మసాలాగా ఎంపిక చేయబడింది.
ఆ వ్యత్యాసం స్పెసిఫికేషన్ మరియు ప్యాకేజింగ్ రెండింటినీ మారుస్తుంది.
రిటైల్ స్క్వీజ్ బాటిల్లో బాగా పనిచేసే కెచప్ సాచెట్ ఫిల్లింగ్ లేదా అధిక-వాల్యూమ్ ఫుడ్ సర్వీస్ వినియోగానికి సరైన ఎంపిక కాకపోవచ్చు. ఫార్ములా మరియు పంపిణీ ప్రవర్తన ఛానెల్తో సరిపోలాలి.
మయోన్నైస్ తరచుగా రిటైల్ షెల్ఫ్ లేదా ఫాస్ట్ ఫుడ్ టేబుల్పై కెచప్ పక్కన కనిపిస్తుంది, కానీ సాంకేతికంగా ఇది వేరే ఉత్పత్తి వ్యవస్థకు చెందినది.
ఇది ఎమల్సిఫైడ్ సాస్, ఇది సాధారణంగా నూనె, నీటి దశ, ఆమ్లం మరియు ఫార్ములాపై ఆధారపడి ఎమల్సిఫైయింగ్ లేదా స్థిరీకరించే భాగాల చుట్టూ నిర్మించబడింది.
ఇది కొనుగోలుదారులు మూల్యాంకనం చేయవలసిన వాటిని మారుస్తుంది.
మయోన్నైస్తో, ముఖ్యమైన ప్రశ్నలు:
మయోన్నైస్ ఒక నమూనా కూజాలో మృదువుగా కనిపిస్తుంది, కానీ కొనుగోలుదారు యొక్క నిజమైన అనువర్తనానికి ఇప్పటికీ సరిపోదు.
ఉదాహరణకు, చాలా మందపాటి మయోన్నైస్ ప్రీమియంగా కనిపించవచ్చు కానీ స్క్వీజ్ బాటిల్ నుండి పంపిణీ చేయడం కష్టం. సన్నగా ఉండే ఉత్పత్తి కొన్ని సలాడ్ అప్లికేషన్లలో బాగా పని చేస్తుంది కానీ బర్గర్ లేదా శాండ్విచ్కు తగిన శరీరాన్ని అందించదు.
కాబట్టి సరైన స్నిగ్ధత అప్లికేషన్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
దిగుమతిదారులు మయోన్నైస్ను ప్రదర్శన, చమురు శాతం లేదా ధర ద్వారా మాత్రమే పోల్చకూడదు. కొనుగోలుదారు ఉద్దేశించిన ఛానెల్లో ఉత్పత్తి ఎలా పని చేస్తుందో పరీక్షించాలి.
చాలా తరచుగా సోర్సింగ్ లోపాలు సాధారణంగా స్పష్టంగా నిర్వచించబడిన ఉత్పత్తిలో కాకుండా వర్గం సరిహద్దుల వద్ద జరుగుతాయి.
| సాధారణ గందరగోళం | ఇది ఎందుకు జరుగుతుంది | దిగుమతిదారులు ఏమి నిర్ధారించాలి |
|---|---|---|
| టొమాటో పేస్ట్ vs టొమాటో సాస్ | రెండూ టమోటా ఆధారితమైనవి మరియు వంటలో ఉపయోగిస్తారు | ఏకాగ్రత, బ్రిక్స్, మసాలా మరియు ఉద్దేశించిన ఉపయోగం |
| టొమాటో సాస్ vs కెచప్ | మార్కెట్ పరిభాష మారుతూ ఉంటుంది | ఉత్పత్తి వంట కోసం లేదా నేరుగా సంభారాన్ని ఉపయోగించడం కోసం అయినా |
| కెచప్ vs టమోటా ఆధారిత డిప్పింగ్ సాస్ | సారూప్య ప్రదర్శన మరియు ఉపయోగం | ఫార్ములా, మసాలా, స్నిగ్ధత మరియు లక్ష్య ఛానెల్ |
| మయోన్నైస్ vs సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ | రెండూ క్రీము మరియు ఎమల్సిఫైడ్ కావచ్చు | చమురు స్థాయి, ఆమ్లత్వం, తీపి, అప్లికేషన్ మరియు ఆకృతి |
| రిటైల్ మయోన్నైస్ vs ఫుడ్ సర్వీస్ మయోన్నైస్ | ఉత్పత్తి పేరు ఒకేలా ఉండవచ్చు | ప్యాక్ ఫార్మాట్, స్నిగ్ధత, టర్నోవర్ మరియు పంపిణీ అవసరాలు |
ఈ వ్యత్యాసాలు వ్రాసిన తర్వాత సరళంగా అనిపిస్తాయి. అసలు కొనుగోలు సంభాషణలలో, అప్లికేషన్తో కాకుండా ఉత్పత్తి పేరు మరియు ధరతో చర్చ ప్రారంభమైనప్పుడు వాటిని విస్మరించడం సులభం.
మయోన్నైస్ మరియు క్రీము సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మధ్య మరొక సాధారణ గందరగోళం.
అవి ఒకేలా కనిపించవచ్చు, కానీ సూత్రీకరణ మరియు ఉద్దేశించిన ఉపయోగం భిన్నంగా ఉండవచ్చు.
మయోన్నైస్ సాధారణంగా ధనిక, దట్టమైన ఎమల్సిఫైడ్ ఆకృతిని అందిస్తుంది. క్రీము డ్రెస్సింగ్లు తేలికగా, ఎక్కువ ఆమ్లంగా, తియ్యగా ఉండవచ్చు లేదా కూరగాయలు మరియు సలాడ్లను పూయడానికి ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడ్డాయి.
ఖచ్చితమైన చట్టపరమైన లేదా లేబులింగ్ నిర్వచనం మార్కెట్ను బట్టి కూడా మారవచ్చు, కాబట్టి దిగుమతిదారులు ప్రదర్శనపై మాత్రమే ఆధారపడకూడదు.
సోర్సింగ్ ప్రాజెక్ట్ కోసం, కొనుగోలుదారులు నిర్ధారించాలి:
మయోన్నైస్ని ఆశించే కొనుగోలుదారుడు, అయితే ఒక లైటర్ డ్రెస్సింగ్-స్టైల్ ప్రొడక్ట్ను స్వీకరించేవాడు, ఫోటోగ్రాఫ్లో రెండు ప్రోడక్ట్లు ఒకేలా కనిపించినప్పటికీ నమూనాను తిరస్కరించవచ్చు.
అందుకే నమూనా చేయడానికి ముందు ఉత్పత్తి నిర్వచనాన్ని అంగీకరించాలి.
ప్యాకేజింగ్ తరచుగా ఉత్పత్తి మరియు అప్లికేషన్ మధ్య అసమతుల్యతను బహిర్గతం చేస్తుంది.
ఒక కొనుగోలుదారుడు స్క్వీజ్ బాటిల్లో టొమాటో పేస్ట్ను అభ్యర్థిస్తే, కొనుగోలుదారు నిజంగా కాన్సెంట్రేటెడ్ టొమాటో పేస్ట్ అని అర్థం చేసుకున్నాడా లేదా వాస్తవానికి టొమాటో సాస్ లేదా కెచప్ కోసం చూస్తున్నాడా అని సరఫరాదారు నిర్ధారించాలి.
ఒక కస్టమర్ పెద్ద బకెట్లో రిటైల్ మయోన్నైస్ను అభ్యర్థిస్తే, సూపర్ మార్కెట్ పునఃవిక్రయం కాకుండా ఆహార సేవే నిజమైన లక్ష్యం కావచ్చు.
సాధారణ ప్యాకేజింగ్ లాజిక్ వర్గాలలో విభిన్నంగా ఉంటుంది:
ప్యాకేజింగ్ ఉత్పత్తిని స్వయంగా నిర్వచించదు, కానీ ఇది ఉపయోగకరమైన క్రాస్-చెక్.
ఉత్పత్తి పేరు, అప్లికేషన్ మరియు ప్యాకేజింగ్ ఒకదానితో ఒకటి సరిపోకపోతే, ఆర్డర్ను నిర్ధారించే ముందు దిగుమతిదారు ప్రాజెక్ట్ను స్పష్టం చేయాలి.
పంపడానికి బదులుగా:
దయచేసి టొమాటో సాస్ కోట్ చేయండి.
మరింత ఉపయోగకరమైన విచారణ ఉంటుంది:
మేము రిటైల్ అమ్మకం కోసం టమోటా ఆధారిత వంట సాస్ కోసం చూస్తున్నాము. ఉత్పత్తి ప్రధానంగా పాస్తా మరియు ఇంటి వంట కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. మేము ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఫార్ములా మరియు వినియోగదారు-పరిమాణ ప్యాకేజీని ఇష్టపడతాము.
బదులుగా:
దయచేసి మయోన్నైస్ కోట్ చేయండి.
కొనుగోలుదారు ఇలా చెప్పవచ్చు:
ఫుడ్సర్వీస్ శాండ్విచ్ మరియు బర్గర్ అప్లికేషన్ల కోసం మాకు మయోనైస్ అవసరం. మాకు మంచి వ్యాప్తి, స్థిరమైన ఆకృతి మరియు రెస్టారెంట్ వంటశాలలకు అనువైన ప్యాకేజింగ్ అవసరం.
ఈ చిన్న మార్పు అనేక రౌండ్ల నమూనా అభివృద్ధిని ఆదా చేస్తుంది.
కొనుగోలుదారు యొక్క ఉద్దేశిత వినియోగాన్ని సరఫరాదారు వెంటనే అర్థం చేసుకోగలరు మరియు దిగుమతిదారు సంబంధిత వివరణ మరియు కొటేషన్ను స్వీకరించే అవకాశం ఉంది.
హాంగ్బర్గ్ ఫ్లేవర్మేకర్ గ్లోబల్ దిగుమతిదారులు, పంపిణీదారులు, ఫుడ్ సర్వీస్ కొనుగోలుదారులు మరియు టొమాటో ఆధారిత ఉత్పత్తులు, కెచప్, మయోన్నైస్ మరియు ఇతర సాస్ వర్గాలలో ప్రైవేట్ లేబుల్ కొనుగోలుదారులతో పని చేస్తుంది.
సోర్సింగ్ ప్రాజెక్ట్లో మొదటి దశ ప్యాక్ డిజైన్ను ఎంచుకోవడం లేదా అతి తక్కువ ధర కోసం అడగడం కాదు. ఉత్పత్తి ఏమి చేయాలనుకుంటున్నదో అది నిర్ధారిస్తూ ఉండాలి.
టొమాటో ఆధారిత ఉత్పత్తుల కోసం, ఏకాగ్రత, వంట అప్లికేషన్, మసాలా మరియు ప్యాకేజింగ్ను స్పష్టం చేయడం అని అర్థం. మయోన్నైస్ కోసం, చర్చ ఆకృతి, చమురు స్థాయి, ఎమల్షన్ స్థిరత్వం, అప్లికేషన్ పనితీరు మరియు ఛానెల్ అవసరాలపై ఎక్కువ దృష్టి పెట్టవచ్చు.
ఇది a కోసం ప్రత్యేకంగా ముఖ్యమైనదిప్రైవేట్ లేబుల్ సాస్ప్రాజెక్ట్, ఇక్కడ ఉత్పత్తి నిర్వచనం ఫార్ములా డెవలప్మెంట్, ప్యాకేజింగ్ ఎంపిక మరియు చివరి లేబుల్ పొజిషనింగ్ను ప్రభావితం చేస్తుంది.
దీర్ఘకాలాన్ని పోల్చిన కొనుగోలుదారుల కోసంసాస్ సరఫరాదారు, స్పష్టమైన ఉత్పత్తి నిర్వచనాలు కొటేషన్లను పోల్చడానికి కూడా సులభతరం చేస్తాయి ఎందుకంటే సరఫరాదారులు ఒకే వాణిజ్య క్లుప్తంగా పనిచేస్తున్నారు.
టొమాటో ఉత్పత్తులు మరియు మయోన్నైస్ మధ్య చాలా సోర్సింగ్ తప్పులు తయారీతో ప్రారంభం కావు. ఉత్పత్తి నిర్వచనం చాలా విస్తృతంగా ఉన్నప్పుడు అవి ముందుగానే ప్రారంభమవుతాయి.
టొమాటో పేస్ట్ సాంద్రీకృత పదార్ధ-రకం ఉత్పత్తి. టొమాటో సాస్ విస్తృత శ్రేణి వంట అనువర్తనాలను కవర్ చేస్తుంది. టొమాటో కెచప్ పూర్తయిన సంభారం. మయోన్నైస్ అనేది దాని స్వంత ఆకృతి మరియు స్థిరత్వ అవసరాలతో కూడిన ఎమల్సిఫైడ్ సాస్.
దిగుమతిదారుల కోసం, ధరలను పోల్చడానికి ముందు అప్లికేషన్, ఛానెల్ మరియు ప్యాకేజింగ్ను నిర్వచించడం సురక్షితమైన విధానం.
ఉత్పత్తి పాత్ర స్పష్టంగా ఉన్నప్పుడు, సరఫరాదారు కమ్యూనికేషన్ వేగంగా మారుతుంది, నమూనాలు మరింత సంబంధితంగా మారతాయి మరియు తప్పు ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేసే ప్రమాదం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.
లేదు. టొమాటో పేస్ట్ ఎక్కువ గాఢత కలిగి ఉంటుంది మరియు సాధారణంగా ఒక పదార్ధం లేదా వంట బేస్ గా ఉపయోగించబడుతుంది. టొమాటో సాస్ సాధారణంగా తక్కువ గాఢత కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇప్పటికే మసాలాను కలిగి ఉండవచ్చు లేదా మరింత నిర్దిష్టమైన వంట అప్లికేషన్ కోసం రూపొందించబడింది.
టొమాటో సాస్ సాధారణంగా వంటతో ముడిపడి ఉంటుంది, అయితే కెచప్ సాధారణంగా ప్రత్యక్ష ఉపయోగం కోసం పూర్తి చేసిన సంభారం. మార్కెట్ పదజాలం మారవచ్చు, కాబట్టి ఉద్దేశించిన అప్లికేషన్ ఎల్లప్పుడూ నిర్ధారించబడాలి.
ఇది కొన్ని వంటకాలలో ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఉత్పత్తులు సోర్సింగ్ కోణం నుండి సమానంగా ఉండవు. కెచప్ సాధారణంగా పూర్తి చేసిన స్వీట్-యాసిడ్ ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది టొమాటో సాస్ కోసం రూపొందించిన అప్లికేషన్లకు సరిపోకపోవచ్చు.
మయోన్నైస్ ఒక ఎమల్సిఫైడ్ ఉత్పత్తి, కాబట్టి ఆకృతి, చమురు స్థాయి, ఎమల్షన్ స్థిరత్వం, మౌత్ ఫీల్ మరియు అప్లికేషన్ పనితీరు ముఖ్యమైన సోర్సింగ్ కారకాలుగా మారాయి.
అవసరం లేదు. క్రీము డ్రెస్సింగ్లు వేర్వేరు నూనె స్థాయిలు, ఆమ్లత్వం, తీపి, ఆకృతి మరియు ఉద్దేశించిన ఉపయోగం కలిగి ఉండవచ్చు. కొనుగోలుదారులు ఫార్ములా మరియు స్థానిక లేబులింగ్ అవసరాలను నిర్ధారించాలి.
కొనుగోలుదారు ఉత్పత్తి అప్లికేషన్, సేల్స్ ఛానెల్, లక్ష్య ఆకృతి లేదా ఏకాగ్రత, ప్యాకేజింగ్ ఫార్మాట్, ప్రైవేట్ లేబుల్ అవసరాలు మరియు ఏదైనా ముఖ్యమైన మార్కెట్ లేదా లేబులింగ్ అవసరాలను ఆదర్శంగా పేర్కొనాలి.